【紀檢人?鏡頭】楊梅季的“阿昌盛宴”

六月的戶撒，有一道“阿昌盛宴”，便是用當季的楊梅果汁來拌過手米線，炎炎夏日里是最“酸爽”不過的事情了。“過手米線”是戶撒的特色美食，米線里裹著楊梅的清香，去除了烤肉的油膩，再配上各種小佐料，簡直讓人不能忘懷。

垂涎欲滴

挑揀個大肉多、半成熟的楊梅以備用

手工擠楊梅汁

切包菜

碳火烤肉

把豬肉、豬皮、豬肝等肉類剁碎

備下小米辣、芫荽等佐料

全部準備齊全

拌好的“過手米線”（隴川縣紀委  孟薇）