和順松花糕是云南省騰沖市一道地道的特色小吃，制作工藝也并不復雜，但它卻是一種難得的保健圣品。
松花粉，又名松花、松黃，泛指馬尾松、油松等松屬植物雄蕊所產生的干燥花粉。為鮮黃色或淡黃色細粉，味甘平無毒，古人稱：“松柏之氣可以使人長壽！”所以松花粉堪稱“花粉之王”。
騰沖的松樹以“云南松”為主，屬于松科類，又稱青松、長毛松。騰沖有萬年的火山給松樹的生長提供了肥沃的土壤，這里沒有任何的重工業，無污染綠色生態，每年春季時從松樹花上采摘下來的松花粉經過晾曬備用，做成傳統食物松花糕。
青松
掛滿了松花的松樹
松花
篩好的松花
制作松花糕顏料：紅豆、芝麻、松花粉、紅糖、模具
調制松花泥
鋪紅豆沙在模具里
鋪松花泥到模具里的紅豆泥上
將芝麻均勻散在松花粉上
制作打包
松花糕（騰沖市紀委 段新燦 劉文道）